【花蓮煙波沁海館。豪饗套餐】一次滿足味蕾的台粵混血美味之旅晚餐 !
我們選擇一泊二食，晚餐「豪饗套餐」，每一道菜都能體驗到花蓮獨特的風味。
漫饗食堂的料理選用花蓮優質的自然資源，並與當地小農契作的食材相結合，融合台灣與粵式料理元素，創造出台粵混血手路菜。每一道招牌菜都超精緻，讓人垂涎欲滴，我跟隊友二人吃到超滿足。
住宿之飯店文章➡️ 花蓮煙波山闊館
餐廳位置
餐廳位於沁海館 1F
營業時間為17:30至21:00
單點「豪饗套餐」每套只要780 +10% 元，
菜色共有五道+一道甜點，超特色風味又好吃 !
伊娜燻烤飛魚沙拉
這道沙拉與花蓮「伊娜飛魚」餐廳合作，
選用他們招牌燻烤飛魚至製，超別緻的。
柴燒煙燻的飛魚，
帶來獨特的馨香，口感鮮脆且富有嚼勁 !
與金桔汁和洋蔥絲搭配，酸香清爽，
月桃薰香和原民香菜「剌蔥」的加入超開胃 !
原民龍爪稷現流鰹魚炒飯
我最喜歡的是 !
龍爪稷獨特的米香，再加上鰹魚的鮮美！
龍爪稷米粒小巧有嚼勁，搭配新鮮流鰹魚 !
香氣撲鼻，吃起來粒粒分明、魚肉滑嫩，讓人一口接一口，簡直停不下來！
洄瀾野菜川香藤椒澳洲和牛
選用花蓮在地小農，
契作的時令野菜，搭配川味藤椒醬 !
湯底帶有檸檬花香和麻香，
與澳洲和牛的嫩滑肉質相互融合，口感細膩又豐富且鮮香四溢。
不得不說，真的讓我一吃就上癮，
尤其那嫩牛肉的口感太讓人流連忘返啦！
野杏菜也超好吃 !
鳳林剝皮辣椒浸阿拉斯加紅鮋魚
這道菜選用花蓮鳳林的，
剝皮辣椒、嫩豆腐和阿拉斯加紅鮋魚。
蒸煮後淋上香油，辣味與鮮美相互融合 !
剝皮辣椒的中辣與紅鮋魚的細膩肉質交織，
及嫩豆腐的滑嫩，隊友意外發現超下飯好吃。
月眉黑金火蔥雞湯
這道雞湯真的太厲害 !
選用了月眉黑金火蔥，這是當地獨特的食材 !
強烈的香氣熬煮至湯底濃郁
雞肉鮮嫩多汁，火蔥的香氣自然滲透，讓每一口都充滿溫暖與鮮美 !
口感有點像蒜頭雞，但又獨具特色，特別適合冬天暖胃。
牛奶泡芙
這款泡芙來自花蓮知名的芙芮莉烘焙坊，是當地經典的甜點之一。
外皮酥脆，內餡是飽滿的冰涼牛奶 !
口感濃郁不膩，
讓我吃完了還覺的不夠想繼續再加點 !
加購 : 藍蟹2支
我和隊友還加購了二隻藍蟹，
畢竟海邊的新鮮藍蟹一定很美味 !
果然沒有讓我們失望！
蟹肉鮮美且肉質細膩超級鮮。
服務員也超貼心 !
附上剪刀、鉗子和叉子，讓我們吃得超優雅！
現正活動
- 目前活動 :
- 單點「豪饗套餐」每套只要780 +10% 元
- 在地縣民享純用餐8 折優惠
- 3/1 至5/31 加碼享用素有「海中牛奶」美譽的廣島炸牡蠣，佐主廚特製塔塔醬，5 顆優惠價僅需199 元。
心得分享
真的太感動，完全滿足想吃原住民料理的我！
他們的「豪饗套餐」，每道菜都讓我驚艷。
燻烤飛魚沙拉香氣十足，與金桔汁和洋蔥絲搭配酸香清爽；原民龍爪稷炒飯米粒有嚼勁，鰹魚鮮美；澳洲和牛與時令野菜的搭配更是絕妙。餐後的牛奶泡芙外酥內嫩，冰涼牛奶內餡令人回味無窮。加購的藍蟹新鮮美味，肉質細膩。整體來說，真心推薦大家一定要來吃 !
餐廳資訊
【煙波花蓮太魯閣-沁海館】
地點 : 蓮縣新城鄉順安村6鄰草林10之6號
電話：03-861-2000
一般留言