【中原夜市🔹福建炒麵】| 隱身在夜市巷弄的炒麵~來自道地福建料理~不可錯過的夜市美食(◑‿◐)

IG: maggie199099 (連結)

其實很喜歡逛中原夜市

應該算是桃園人排名前面的夜市

有吃有玩有得逛

最近發現一家隱藏版美食

#吃香喝辣福建炒麵

就在小豬滷味那條

會看到帥氣的師傅拿著大炒鍋

大火翻炒很吸引人

他們是用大火快炒

原本以為用隔板是衛生問題

但我自己看完料理過程應該是怕客人被火燒到🤣

他們的大火真不是蓋的

隔著板子都能感受到

福建炒麵 $80 辣 / 不辣

只有單一口味

可選辣或不辣

麵條使用香港的雞蛋麵製作而成的細麵

吃起來口感微硬卻不軟爛很特別

跟我們一般吃的油麵黃麵其他炒麵不太一樣

口感蠻紮實且很有嚼勁口感

配料一定要來好好介紹

老闆給料很大方

魷魚、白蝦、豬五花、高麗菜、豆芽、洋蔥和韭菜

都是我喜歡的

尤其白蝦真的很大隻

高麗菜經大火爆炒後很清脆好吃

加上洋蔥、韭菜及豆芽提味帶出鮮甜層次感推推

若有不吃的配料或口味想重點或清淡些

都可以跟師傅說哦

師傅會幫大家調整

或是吃完要再回購可以在跟師傅點餐前先說

重點是店家還可以客製化喔

想要比較清淡或者重鹹都可以與店家說

我當然是要大辣 (無辣不歡XD)

除了原本的不油膩爽口的鹹味醬汁外

愛吃辣的朋友一定要淋上

拉差辣椒醬

愛吃辣的建議你一定要加看看他們家的辣

有兩種

一個是泰國的辣椒醬,比較偏酸辣(不太敢吃辣的想增加口感可以加)

一個是辣椒粉,愛吃辣的一定要加

🔹 🔹 🔹


✅ 吃香喝辣-福建炒麵

  • 電話 : 0978-506-638
  • 地址 : 桃園市中壢區力行北街66號
  • 營業時間:17:30-22:30(週一~四)
  • 營業時間 : 17:30-23:30(週五~日)
  • IG:@hokkiennoodle


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